Vitalpilze I Baumpilze erkennen & verarbeiten

Kursinformation

Wann: Sa. 17.04.27 – So. 18.04.27

Wo: Leipzig Süd

Zeit: Sa. 10–16.15 Uhr, So. 10–16.15 Uhr

Zielgruppe: naturinteressierte Menschen, Anfänger, Menschen mit Interesse an Pilzkunde

Inhalte: Vitalpilze finden, bestimmen, verarbeiten; Theorie & Praxis

Kosten:  Sa. 85€ , So. 95€ , beide Tage zusammen für 180€ Frühbucher bis 01.02.27 NUR 165€ 

Anmeldeschluß: 02.04.2027

Kursbeschreibung

VITALPILZE ERKENNEN, VORBEREITEN & TRADITIONELL VERARBEITEN

Der Workshop/Kurs „Vitalpilze I“ richtet sich an Menschen, die heimische Pilze nicht nur bestimmen, sondern auch fachgerecht anwenden möchten. Der Kurs konzentriert sich auf Baumpilze aus der Region Leipzig und zeigt, wie man sie vorbereitet und mit traditionellen Methoden verarbeitet – praxisnah, verständlich und ohne pauschale Heilpilz‑Listen. Du lernst ausgewählte Vital- und Baumpilze sicher zu erkennen, vorzubereiten und mit traditionellen Verarbeitungsformen anzuwenden.

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Ablauf

TAG 1 – VITAL-/ HEILPILZE erkennen und vorbereiten

Beginn: 10:00 Uhr | Ende: ca. 16:15 Uhr
85 € inkl. Materialien

Der erste Tag widmet sich ausgewählten Vitalpilzen.
Wir beginnen mit dem Kennenlernen und Erkennen der Pilze in der Natur und beschäftigen uns anschließend ausführlich mit ihrer richtigen Vorbereitung und traditionellen Verarbeitung.
Darum geht es:
– ausgewählte Vital oder auch Heilpilze erkennen und zuordnen
– besondere Merkmale und Vorkommen kennenlernen
– traditionelle Verwendung und überliefertes Wissen
– interessante Inhaltsstoffe
– richtige Vorbereitung und Zerkleinerung
– schonendes Trocknen
– fachgerechte Aufbewahrung
– verschiedene Auszugsmethoden und Verarbeitungsformen (theoretisch)

Dabei fließen aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse direkt in die jeweiligen Themen ein und ergänzen das traditionelle Wissen.
Du erfährst nicht nur, was traditionell gemacht wurde, sondern lernst auch die praktischen Grundlagen kennen und kannst selbst mitarbeiten.

TAG 2 – BAUMPILZE & TRADITIONELLE VERARBEITUNG

Beginn: 10:00 Uhr | Ende: ca. 16:15 Uhr
95 € inkl. Materialien
Der zweite Tag steht ganz im Zeichen der Baumpilze und ihrer traditionellen Verarbeitung.
Wir beschäftigen uns mit ausgewählten Baumpilzen, ihren besonderen Eigenschaften, ihrer traditionellen Nutzung und verschiedenen Möglichkeiten, sie fachgerecht vorzubereiten und zu verarbeiten.

 

Wir stellen z.B. einen Dualextrakt & eine Pilz-Salbe her.
Weitere traditionelle Verarbeitungsformen können sein
• verschiedenen Tinkturen
• Oxymel

Auch hier werden traditionelle Erfahrungen und aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse miteinander in Beziehung gesetzt.

Weiterführende Kurse

  • Vitalpilze II – Vitalpilze kultivieren & weiterverarbeiten mit Sissi und Tom aus Österreich (Fungiversität)